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Une autre recette de chou !!!!

Chou Romanesco râpé et revenu à la poêle

• Lavez puis rapez (avec une râpe à gros trous) le chou (en commençant par les fleurs). On obtient une sorte des grains (qui peuvent faire penser à une semoule)
  

• Faites chauffer une grande poêle (ou un wok) avec un peu de matière grasse (huile d'olive par exemple)
  

• Ajoutez le chou râpé assaisonnez-le (sel/herbes de provence)
  

• Faites revenir une dizaine de minutes en arrosant d'un peu de liquide (1/2 verre environ) -chez nous c'est avec le jus de cuisson d'un poulet, mais de l'eau conviendra aussi !
  

Une fois cuit cela doit être à peine fondant, vous pouvez manger tel quel en accompagnement (du poulet précedement cité par exemple),ou y ajouter des oeufs dur coupés en petits morceaux.

Bon appétit ! (pour les "audacieux")